Viognier Weine

Die Rebsorte Viognier hat ihre Wurzeln in Frankreich und erlebt seit den 1970er Jahren eine neue Renaissance. Die Traube wird gerne als Verschnittpartner für weiße Sorten verwendet, aber auch einzeln ausgebaut. Auch in Übersee - vor allem Kalifornien und Australien - profitiert man von der wachsenden Beliebtheit der markanten Weißweine. In Südafrika entfällt knapp 1% der produzierten Weinmenge auf Viognier. Anbauflächen gibt es zudem in Neuseeland sowie Chile.

Fruchtige Nuancen von Aprikose und Pfirsich steuern einen Teil zu der tiefgelben Farbenvielfalt bei. Auch florale Noten prägen die Geschmacksnote der Weine. Viognier passen gut zu pikanten asiatischen Gerichten. In "Clarke's Großem Lexikon der Rebsorten" heißt es, Viognier verströme Sex und Sinnlichkeit …