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Die Weinbautradition in Australien existiert seit dem 18. Jahrhundert. Zuerst wurden hauptsächlich im Barossa Valley nur einfache Weine für den Eigengebrauch produziert. 1920 wurde versucht, die ersten qualitativ hochwertigen australischen Weine zu produzieren, da der Binnenmarkt abschwächte und immer mehr Weine aus dem Ausland importiert wurden. Man begann mit großem Aufwand europäische Edelreben zu kultivieren. Es wurden Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling und Shiraz angebaut. Durch neue Methoden und Experimente beim Anbau, welche sehr ungewöhnlich sind, hat der australische Wein viel an Qualität gewonnen.

Australischer Rotwein: Eine Klasse für sich!

Australischer Rotwein ist unverwechselbar. Er verwöhnt mit wunderbar reifer Frucht und vollem Körper. Durch das sonnenreiche, mediterrane Klima im Süden Australiens bekommen die Weine einen angenehm warmen Stil. An Kraft und Opulenz kann es kaum eine andere Weinbaunation mit ihnen aufnehmen.

Die Rebsorten für Rotwein aus Australien

Ganz klar im Mittelpunkt der australischen Rotwein-Rebsorten steht Shiraz. Die ursprünglich französische Rebsorte, die in der alten Welt Syrah genannt wird ergibt vollmundige, würzige Rotweine mit Charakter.  Shiraz aus Australien ist heute ein Synonym für hochwertige Rotweine

im Neue-Welt-Stil. Neben Shiraz ist auch Cabernet Sauvignon sehr beliebt. Auch er bringt kräftige australische Rotweine hervor. 

Oft werden Shiraz und Cabernet als Cuvée verschnitten.

Australische Rotweine - Top-Qualitäten aus dem Süden Down Unders

Praktisch alle hochwertigen Rotwein Australiens kommen aus den südlichen Teilen des Landes. Das Barossa Valley und McLaren Vale gelten als die vielversprechendsten Anbaugebiete Australien, auch Margaret River und Victoria haben unglaubliches Potenzial. Die Rotweine aus diesen Anbaugebieten glänzen, sofern sie von Top-Weingütern vinifiziert werden, durch Kraft und Eleganz.

Weißwein Australien: Noch immer ein Geheimtipp

Nachdem der Rotwein mittlerweile bei den Weingenießern in der ganzen Welt ein hohes Ansehen genießt, ist australischer Weißwein noch immer ein Geheimtipp. Mit exotischer Frucht und kraftvoller Fülle beeindrucken die Weißweine Australien auch Skeptiker.

Australischer Weißwein: Chardonnay, Chenin Blanc und Co.

Der ganz große Weißwein-Star Australiens ist Chardonnay. Die Rebsorte macht einen guten Teil der angepflanzten Weißwein-Flächen Australiens aus und steht als Pendant der australischen roten Weine für üppige Frucht und harmonischen und vollen Körper. Anders Sémillon und Sauvignon Blanc aus Australien: Bei ihnen überwiegt Frische und tropische Frucht, sie sind die idealen Weißweine für den Sommer.

Australische Weine - International auf Erfolgskurs

Der Export australischer Weine stieg durch internationale Nachfrage ständig an. Heutzutage sind die Hauptabnehmer Nordamerika, England und Neuseeland. Es werden um die 760 Millionen Liter Wein pro Jahr exportiert und es werden fast jährlich 500 Millionen Liter Wein auf dem Binnenmarkt konsumiert. Somit ist Australien der viertgrößte Weinexporteur der Welt mit einem Umsatz von etwa 3,9 Mrd. Euro jährlich. Die Weinanbaufläche beträgt 160.000 Hektar und es gibt mehr als 2.100 Winzer, welche 1,3 Millionen Tonnen Trauben weiterverarbeiten.

Die Weinanbauflächen in Australien befinden sich in den südlichen Tälern und nicht, wie in Europa, in Bergregionen. Die berühmtesten Weinanbaugebiete sind Hunter Valley, Yarra Valley, Barossa Valley und Clare Valley. Das Klima ist mild und teilweise mit wenig Niederschlag, was dazu führt, dass viele Weingüter ihre Reben künstlich bewässern müssen.

Berühmte australische Weingüter

Penfolds Wines - To those who do things for love not money

Das Weingut Penfolds hat sich einen starken Namen gemacht und ist einer der bekanntesten Vertreter des australischen Weines. 1884 wurde das Weingut vom englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet. Es wurden europäische Sorten angebaut, Vorbild waren die Weine des Bordeaux. Hauptsitz ist das Magill Estate im Süden Australiens in der Nähe von Adelaide. Penfolds Weine überzeugen mit intensiven Fruchtgeschmack und den besonderen Tönen von Eichenholz.

Two Hands Wines - Premiumweine aus Australien

1999 gründeten Michael Twelftree und Richard Mintz das Weingut Two Hands mit dem Ziel, den besten Shiraz Wein herzustellen. Der Weinkeller befindet sich im Barossa Valley. Gleich zu Beginn wurden ihre Weine international gefeiert. Der US-amerikanische Weinkritiker und -autor Robert Parker adelte Two Hands zum "besten Weinhersteller südlich des Äquators" und vergab mit anderen Weinkennern Bestnoten.

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