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Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve 2014

Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve 2014
LIMITIERTE WEINMENGE! Wir schließen uns den Lobgesängen auf diesen Cabernet von Vergelegen an. Welch wunderbarer Jahrgang! Im Glas zeigt der Cabernet sich in einem sehr dichten Rubinrot. Das Bukett wirkt echt edel. Sein Aromenspiel erscheint...
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  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Rebsortendetails: 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 7% Merlot
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 14,5 %
    Restsüße: 2,75 g/Liter
    Säuregehalt: 6,5 g/Liter
    Verschlusstyp: Kork

    ... würzige Holznote... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Mineral/Stein... nach Pflaumen... nach Zedernholz

    29,50 € * 29,95 € * (1,5% gespart)
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    Menge
    • ZA-CS-0014-14
    • alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
    • enthält Ei, enthält Sulfite
    • Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland
    • Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (24 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
    LIMITIERTE WEINMENGE! Wir schließen uns den Lobgesängen auf diesen Cabernet von Vergelegen an.... mehr
    Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve 2014
    LIMITIERTE WEINMENGE! Wir schließen uns den Lobgesängen auf diesen Cabernet von Vergelegen an. Welch wunderbarer Jahrgang! Im Glas zeigt der Cabernet sich in einem sehr dichten Rubinrot. Das Bukett wirkt echt edel. Sein Aromenspiel erscheint uns komplex. Wir erkennen darin schwarze Johannisbeeren, Gewürze, reife Pflaumen und ein sehr nobles Holzaroma, das an Zedern erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem feinen, mittlerem Körper. Der Auftakt wirkt süßlich und saftig. Die Aromen von reifen Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Zedern, etwas Leder und Gewürze tanzen am Gaumen und verändern sich von Schluck zu Schluck. Mineralik zeigt sich in der Mitte des Gaumens. Die Tannine sind kräftig, dabei reif und feinkörnig. Im Abgang haften die Aromen von dunklen Beeren lange am Gaumen. Der Stil dieses Weines ist sehr europäisch geprägt, kein mächtiger, sondern ein sehr edler und komplexer Wein. Weitere Angaben zum Ausbau: Der Cabernet wird in offenen Tanks fermentiert und das bei einer Temperatur von 28-32°C. Alle 3-4 Stunden werden die Traubenschalen herunter gestoßen, um das Maximum an Farbe und Tannin aus den Trauben zu extrahieren. Die alkoholische Gärung dauert 21 Tage. Danach reift er 2 Jahre in französischen Barriques.
    Weiterführende Links zu "Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve 2014"
    Land: Südafrika
    Region: Stellenbosch
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Weingut: Vergelegen
    Kellermeister: André von Rensburg
    Kategorie: Rotweine
    Jahrgang: 2014
    Verschlusstyp: Kork
    Zusätzliche Informationen: Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (24 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
    Zum Essen: Rinderfilet mit Rotweinsauce, Lammfilet
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 14,5 %
    Restsüße: 2,75 g/Liter
    Säuregehalt: 6,5 g/Liter
    Größe: 0,75 L Flaschen
    Gebindegröße: 6
    2013er Vergelegen Cabernet Sauvignon
    • John Platter: 4,5 Sterne
    • Tim Atkin: 93 Punkte
    • Stephen Tanzer: 92 Punkte
    2011er Vergelegen Cabernet Sauvignon
    • Robert Parker: 91 Punkte
    2008er Vergelegen Cabernet Sauvignon
    • John Platter: 4,5 Sterne
    2007er Vergelegen Cabernet Sauvignon
    • John Platter: 4 Sterne
    2006er Vergelegen Cabernet Sauvignon
    • John Platter: 4,5 Sterne
    • Veritas: Silber Medaille
    2004er Vergelegen Cabernet Sauvignon
    • John Platter: 4,5 Sterne
    • IWSC: Silber Medaille
    Kundenbewertungen für "Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve 2014"
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