Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2014 online kaufen

Körperreich, samtig und schmeichelhaft - Ein südafrikanischer Cabernet traditioneller Machart. Terroir, niedrige Erträge und optimale Reife des Leseguts sind die Erfolgsgeheimnisse der Winemaker. Für den Springfield Methode Ancienne Cabernet...

Herkunft: Südafrika | Robertson

Weinstil: komplex & elegant

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Rebsortendetails: Cabernet Sauvignon

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restsüße: 1,25 g/Liter

Säuregehalt: 6,25 g/Liter

Verschlusstyp: Kork

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Artikel-Nr.: ZA-CS-0069-14
Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
Allergene: enthält Milch, enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Wine Logistix GmbH, 35428 Langgöns, Deutschland
Slogan: Zeitlos, klassisch & formvollendet!
Zusätzliche Informationen: Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (24 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang

Körperreich, samtig und schmeichelhaft - Ein südafrikanischer Cabernet traditioneller Machart.... mehr

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Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2014

Körperreich, samtig und schmeichelhaft - Ein südafrikanischer Cabernet traditioneller Machart. Terroir, niedrige Erträge und optimale Reife des Leseguts sind die Erfolgsgeheimnisse der Winemaker.

Für den Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon werden die Trauben per Hand geerntet und unverletzt in Gärbehälter gegeben, um eine Gärung mit natürlichen Hefen auszulösen. Weitere traditionelle Methoden machen den traditionellen Charakter des Weins aus: Keine Pumpen, keine Filtrierung, lange Maischegärung, Lagerung im französischen Barrique über ein Jahr.

Das Ergebnis ist ein weicher, körperreicher Wein mit moderatem Tanninen und traditionellen Charaktereigenschaften - intensives Bouquet, tolle Frucht und edle Gewürznoten feinster Güte.

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Springfield ~ Südafrika

Das malerische Weingut Springfield liegt an den Ufern des Breede Rivers im Herzen des von Bergen umgebenen Tals von Robertson. Das Terroir ist hier einzigartig und ergibt Weine von beeindruckender, zarter Mineralität. Die Geschwister Jeanette und Abrie Bruwer führen das Familien-Weingut: Abrie, der Winemaker, ist ein Pionier und Querkopf. Als alle anderen Winzer noch auf Chardonnay setzten, spezialisierte er sich auf Sauvignon Blanc, aber auch auf rote Sorten in dieser überwiegenden Weißwein-Region. Er arbeitet mit traditionellen Methoden wie der Verwendung natürlicher Hefen.

John Platter, der einflussreichste Verkoster des Landes, schrieb über den Weinmacher Abrie Bruwer: "Born to it". Die besten Weine werden mit dem Namen Springfield ausgezeichnet, die Weine der Zweitweine heißen zudem Firefinch.

Zum Weingut

Land:	Südafrika
Region:	Robertson
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Weingut:	Springfield
Kellermeister:	Abrie Bruwer
Kategorie:	Rotweine
Jahrgang:	2014
Verschlusstyp:	Kork
Zusätzliche Informationen:	Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (24 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
Geschmack:	trocken
Alkoholgehalt:	13,5 %
Restsüße:	1,25 g/Liter
Säuregehalt:	6,25 g/Liter
Größe:	0,75 L Flaschen
Gebindegröße:	6

2013er Methode Ancienne Cabernet Sauvignon

John Platter: 4 Sterne

2003er Methode Ancienne Cabernet Sauvignon

John Platter: 4 Sterne

2002er Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon

John Platter: 4 Sterne

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