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Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2013

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Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2013
Körperreich, samtig und schmeichelhaft - Ein südafrikanischer Cabernet traditioneller Machart. Terroir, niedrige Erträge und optimale Reife des Leseguts sind die Erfolgsgeheimnisse der Winemaker. Für den Springfield Methode Ancienne Cabernet...
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  • Weinstil: komplex & elegant
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Rebsortendetails: Cabernet Sauvignon
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 13,5 %
    Restsüße: 1,25 g/Liter
    Säuregehalt: 6,25 g/Liter
    Verschlusstyp: Kork

    ... würzige Holznote... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... nach Himbeere... nach Kirschen... nach Erdbeeren

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    Menge
    • ZA-CS-0069-13
    • alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
    • enthält Milch, enthält Sulfite
    • Wine Logistix GmbH, 35428 Langgöns, Deutschland
    • Zeitlos, klassisch & formvollendet!
    • Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (24 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
    Körperreich, samtig und schmeichelhaft - Ein südafrikanischer Cabernet traditioneller Machart.... mehr
    Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2013

    Körperreich, samtig und schmeichelhaft - Ein südafrikanischer Cabernet traditioneller Machart. Terroir, niedrige Erträge und optimale Reife des Leseguts sind die Erfolgsgeheimnisse der Winemaker. 

    Für den Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon werden die Trauben per Hand geerntet und unverletzt in Gärbehälter gegeben, um eine Gärung mit natürlichen Hefen auszulösen. Weitere traditionelle Methoden machen den traditionellen Charakter des Weins aus: Keine Pumpen, keine Filtrierung, lange Maischegärung, Lagerung im französischen Barrique über ein Jahr.

    Das Ergebnis ist ein weicher, körperreicher Wein mit moderatem Tanninen und traditionellen Charaktereigenschaften - intensives Bouquet, tolle Frucht und edle Gewürznoten feinster Güte.

    Weiterführende Links zu "Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2013"

    Springfield ~ Südafrika

    Das malerische Weingut Springfield liegt an den Ufern des Breede Rivers im Herzen des von Bergen umgebenen Tals von Robertson. Das Terroir ist hier einzigartig und ergibt Weine von beeindruckender, zarter Mineralität. Die Geschwister Jeanette und Abrie Bruwer führen das Familien-Weingut: Abrie, der Winemaker, ist ein Pionier und Querkopf. Als alle anderen Winzer noch auf Chardonnay setzten, spezialisierte er sich auf Sauvignon Blanc, aber auch auf rote Sorten in dieser überwiegenden Weißwein-Region. Er arbeitet mit traditionellen Methoden wie der Verwendung natürlicher Hefen.

    John Platter, der einflussreichste Verkoster des Landes, schrieb über den Weinmacher Abrie Bruwer: "Born to it". Die besten Weine werden mit dem Namen Springfield ausgezeichnet, die Weine der Zweitweine heißen zudem Firefinch.

  • Zum Weingut
  • Land: Südafrika
    Region: Robertson
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Weingut: Springfield
    Kellermeister: Abrie Bruwer
    Kategorie: Rotweine
    Jahrgang: 2013
    Verschlusstyp: Kork
    Zusätzliche Informationen: Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (24 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 13,5 %
    Restsüße: 1,25 g/Liter
    Säuregehalt: 6,25 g/Liter
    Größe: 0,75 L Flaschen
    Gebindegröße: 6
    2013er Methode Ancienne Cabernet Sauvignon
    • John Platter: 4 Sterne
    2003er Methode Ancienne Cabernet Sauvignon
    • John Platter: 4 Sterne
    2002er Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon
    • John Platter: 4 Sterne
    Kundenbewertungen für "Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2013"
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