In der Nase überzeugt der Pegasus Bay Main Divide Sauvignon Blanc mit aufregendem Bukett und Passionsfruchtaromen. Hinzu kommen Noten von Guave, Lychee, die unterstützt werden von getrockneten Kräutern und reifen Stachelbeeren. Am Gaumen...
In der Nase überzeugt der Pegasus Bay Main Divide Sauvignon Blanc mit aufregendem Bukett und Passionsfruchtaromen. Hinzu kommen Noten von Guave, Lychee, die unterstützt werden von getrockneten Kräutern und reifen Stachelbeeren. Am Gaumen offenbaren sich Anklänge von türkischem Moschus und exotische Gewürznoten, die dem Wein Komplexität verleihen. Im Abgang ist der Wein trocken, knackig und trotzdem spritzig.
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Respekt vor der Natur, die im neuseeländischen Marlborough natürlich von besonderer Schönheit ist, und die Gesundheit der Rebstöcke, sind das Geheimnis der unvergleichlich hohen Qualität der Pegasus Bay Weine. Edle Premiumweine sind bei Pegasus Bay Standard. Das Pegasus Bay Team lässt den Reben möglichst viel Freiraum. So wird die Reife nur mit minimaler Hilfe unterstützt. Geringe Erntemengen, Handlese, sanfte Pressung und viel, viel Geduld, machen den Prozess der Weinbereitung bei Pegasus Bay zum harmonischen Miteinander von Mensch und Natur.
Neben den klassischen Neuseeland Rebsorten Pinot Noir und Sauvignon Blanc gelten die feinen Riesling Weißweine von Pegasus Bay als besonders interessant. Hier lohnt der Vergleich mit einem deutschen Riesling, um zu sehen, was die Edelrebsorte am anderen Ende der Welt alles kann.
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