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Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2019

Vollmundig, tiefgründig: Ein klassischer Montes-Wein!

Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2019
Aus der besten Weinbauregion für Rotwein, dem Colchagua Valley in Chile, stammt einer der besten Rotweine: Der Montes Cabernet Sauvignon Reserva!Zunächst offenbart der Montes Reserva, der zu 85% aus Cabernet und zu 15% aus Merlot...
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  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Rebsortendetails: 85% Cabernet Sauvignon, 15%, Merlot
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 14 %
    Restsüße: 2,75 g/Liter
    Säuregehalt: 3,28 g/Liter
    Verschlusstyp: Kork

    ... Pfeffer/pfeffrig... Johannisbeeren/Cassis... nach Himbeere... Minze... nach Karamell... Zimtnoten

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    Menge
    • VC-CS-0011-19
    • alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
    • enthält Sulfite
    • Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland
    • Vollmundig, tiefgründig: Ein klassischer Montes-Wein!
    • Dekantier-Empfehlung (30 min. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (6 Monate),lagerfähig 5 - 7 Jahre ab Jahrgang
    Aus der besten Weinbauregion für Rotwein, dem Colchagua Valley in Chile, stammt einer der... mehr
    Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2019

    Aus der besten Weinbauregion für Rotwein, dem Colchagua Valley in Chile, stammt einer der besten Rotweine: Der Montes Cabernet Sauvignon Reserva!

    Zunächst offenbart der Montes Reserva, der zu 85% aus Cabernet und zu 15% aus Merlot besteht, ein dichtes Rot. Dieses duftet intensiv nach Himbeeren, Pfefferminze, Karamell und Zimt. Am Gaumen erinnern vordergründig schwarze Johannisbeeren an ihre Saftigkeit und herbe Süße. Den Hintergrund bilden eher würzige Komponenten. Der körpervolle Rotwein von Montes überzeugt schließlich mit einem kraft- und schwungvollen Finale.

    Die Weinlese für diesen Montes Cabernet Sauvignon Reserva findet Anfang April bis Anfang Mai statt. Zuerst werden die vollreifen Trauben entrappt. Nach einer ausgedehnten Standzeit auf der Maische reift 75% des Rotweines 6 Monate in amerikanischer Eiche. Anschließend wird der Montes Wein leicht filtriert.

    Weiterführende Links zu "Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2019"

    Montes ~ Chile

    Aurelio Montes zählt zu den ganz großen Stars in der Weinwelt. Er gilt als Vater des chilenischen Rotwein-Wunders - der weltweite Boom der Weine aus den Tälern am Fuss der Anden ist größtenteils ihm zu verdanken.

    "Manche Leute behaupten, ich hätte Glück, aber ich glaube nicht, dass es das ist. In 90% aller Fälle des Lebens ist es eine Frage der richtigen Entscheidung", kommentiert der Weinbau-Pionier in einem Interview mit dem Decanter im Mai 2008. Dieser Aussage schließen wir uns vollends an. Denn der Erfolg seiner oft gewagten Projekte verdankt Aurelio Montes vor allem seiner Akribie, seinem Instinkt für Raum und Zeit und seiner Geduld zu warten bis wirklich alles rund ist.
    Allein in Chile bewirtschaftet Señor Montes heute rund 750 Hektar Rebfläche. Schon die einfachen Rebsortenweine überzeugen. Der Name Montes Alpha steht für elegante, sehr balancierte chilenische Weine. An der Spitze der Montes-Qualitätspyramide stehen die Weine Montes Purple Angel, Montes Folly Syrah und Montes Alpha M. Daneben erzeugt Montes heute im argentinischen Mendozza die Kaiken Weine und im kalifornischen Napa Valley die Weine Napa Angel, Napa Valley und Montes Star Angel.

  • Zum Weingut
  • Land: Chile
    Region: Colchagua Valley
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Weingut: Montes
    Kellermeister: Aurelio Montes
    Kategorie: Rotweine
    Klassifikation: Reserva
    Jahrgang: 2019
    Verschlusstyp: Kork
    Zusätzliche Informationen: Dekantier-Empfehlung (30 min. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (6 Monate),lagerfähig 5 - 7 Jahre ab Jahrgang
    Zum Essen: Kurzgebratenes rotes Fleisch, Gerichte mit dunklen Bratensaucen, Frischlingsbraten
    Lifestyle: vegan
    Geschmack: trocken
    Alkoholgehalt: 14 %
    Restsüße: 2,75 g/Liter
    Säuregehalt: 3,28 g/Liter
    Größe: 0,75 L Flaschen
    Gebindegröße: 6
    2011er Montes Cabernet Sauvignon
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