Mount Eden Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2017

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Mount Eden ~ USA

Gegründet wurde Mount Eden 1945, der Ursprung des noblen Weinguts liegt allerdings viele Jahre zurück. Im späten 19. Jahrhundert zog es Paul Masson von Burgund nach Kalifornien. Reich an Erfahrungen gründete der junge Paul schließlich sein eigenes Weingut.

Die Jahre gingen ins Land und Martin Ray betrat die kalifornische Weinbühne. Dank Paul Masson rief der berühmte Weinhändler Mount Eden 1945 ins Leben - eines der ersten ursprünglichen Boutique-Weingüter Kaliforniens. 
Mittlerweile überblicken auf 2.000 Höhenmetern Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc das Silicon Valley. Die Weinlinien der auf dem eigenen Weingut selbst abgefüllten Chardonnays und Pinot Noirs zählen zu den ältesten in Kalifornien. Das Klima bietet allerbeste Voraussetzungen für die hochrangigen Rotweine. Lediglich 25 Kilometer trennen das Weingut vom Pazifischen Ozean. Die kühle Brise ist sehr wichtig und begünstigt einen langsamen Reifeprozess, der vor allem für die empfindlichen französischen Rebsorten von großer Bedeutung ist.