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Blue Pyrenees Sparkling Shiraz

Ein traditioneller Schaumwein. Komplex, elegant und mit wunderschöner Perlage.

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Blue Pyrenees Sparkling Shiraz
"ein traditioneller Schaumwein, komplex, elegant, wunderschöne Perlage..."Die Herstellung eines Schaumweins nach der "Methode tradionelle" wird im Weingut seit langem gepflegt. Spezielle Shiraz-Parzellen werden nach ihren besonders...
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  • Rebsorte: Sparkling Shiraz
    Rebsortendetails: 100% Shiraz
    Geschmack: sec
    Alkoholgehalt: 14,5 %
    Restsüße: 25,5g/Liter
    Säuregehalt: 6,25 g/Liter
    Verschlusstyp: Kork

    ... würzige Holznote... Kakao/Schoko... nach Pflaumen

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    Menge
    • PW-SW-0003-NV
    • alkoholhaltiges Getränk (Schaumwein)
    • enthält Ei, enthält Milch, enthält Sulfite
    • Pacific Wine Company GmbH, 63225 Langen, Deutschland
    • Ein traditioneller Schaumwein. Komplex, elegant und mit wunderschöner Perlage.
    • für zwei Jahre in Holztanks ausgebaut.
    "ein traditioneller Schaumwein, komplex, elegant, wunderschöne Perlage..." Die Herstellung eines... mehr
    Blue Pyrenees Sparkling Shiraz
    "ein traditioneller Schaumwein, komplex, elegant, wunderschöne Perlage..."

    Die Herstellung eines Schaumweins nach der "Methode tradionelle" wird im Weingut seit langem gepflegt. Spezielle Shiraz-Parzellen werden nach ihren besonders charakteristischen Rebsorteneigenschaften und ihren sanften, aber dennoch ausgeprägten Tanninen ausgewählt. In der Nase ist der Wein mächtig und komplex, er zeigt Kardamomähnliche Würze, reife Pflaumenfrucht, ein Hauch Holz und reife schokoladenartige Tannine; Am Gaumen finden sich süße Pflaumen, üppige Schokolade und ein lang anhaltender und würziger Abgang mit weichen Tanninen. Die Trauben werden ca. 5 Tage in offenen Gärständern auf den Schalen vergoren, bevor sie abgepresst werden. Der Wein wird dann zwei Jahre in großen und kleinen Holztanks ausgebaut, dann wird er abgefüllt und die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Dort verbleibt der Wein noch weitere zwei Jahre auf der Hefe, was ihm seine hefige Komplexität verleiht, zusätzlich werden so alle Fruchtaromen und die tanninhaltige Rotweinstruktur wunderschön integriert. Zum Schluss wird der Wein degorgiert.
    Weiterführende Links zu "Blue Pyrenees Sparkling Shiraz"
    Land: Australien
    Region: Victoria
    Rebsorte: Sparkling Shiraz
    Weingut: Blue Pyrenees
    Kategorie: Champagner & Sekt
    Jahrgang: ohne Angabe (non-vintage)
    Verschlusstyp: Kork
    Zusätzliche Informationen: für zwei Jahre in Holztanks ausgebaut.
    Zum Essen: trinkt sich besonders gut zu ... Vorspeisen, beim Picknick, als Aperitif oder einfach nur so zum Genießen.
    Geschmack: sec
    Alkoholgehalt: 14,5 %
    Restsüße: 25,5g/Liter
    Säuregehalt: 6,25 g/Liter
    Größe: 0,75 L Flaschen
    Gebindegröße: 6

    Blue Pyrenees ~ Australien

    Das Wein-Estate Blue Pyrenees liegt relativ zentral in der Weinbauregion Western Victoria am Fuße der paradiesisch anmutenden Pyrenees Berge. Seit den 1980er Jahren haben vor allem die kühleren Anbaugebiete Australiens finessenreiche Weißweine und Rotweine hervorgebracht. Mit knapp 580 Hektar Rebfläche zählt das Weinbaugebiet Pyrenees zu den kleineren Anbaugebieten Australiens. Das Blue Pyrenees Wine Estate selber besitzt 185 Hektar eigene Weinberge. Benannt wurden die Bergkette und damit die gesamte Weinanbauregion von ihrem Entdecker Major Thomas Mitchell - in ihrer rauen Schönheit erinnerte sie ihn an die Pyrenäen in Südfrankreich, wo er als junger Offizier eine Zeitlang gedient hatte.

    1982 wurde der erste Blue Pyrenees Estate Reserve Red produziert - der Rest ist Geschichte. Heute repräsentiert die Blue Pyrenee Serie Premiumweine und Premium-Sparklings, die international Beachtung finden. Das Etikett der Weine schmückt ein Gemälde der Pyrenees-Bergkette im Mondlicht.

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