Bodega Amalaya - Das Wunder von Cafayate
Die Bodega Amalaya gehört seit 2010 zu den zahlreichen Projekten von Donald Hess. Es war die erste Investition von Donald Hess in den Weinbergen von Arenal. Die Plantage wurde auf einem unbenutzten Land, auf dem zuvor noch nie etwas gepflanzt wurde, angelegt. Anfangs stand die Idee im Vordergrund, alternative Sorten für Malbec Trauben zu finden, um neue, vielseitige Weine für die Bodega Colomé zu kreieren. Colomé ist ein weiteres argentinisches Weingut, das zu den Hess Family Estates gehört.
Hess Family Estates
Die Hess Family Estates AG ist ein Schweizer Unternehmen und besitzt Weingüter in den USA, Argentinien und Südafrika. Ein weiteres bekanntes Weingut ist die Hess Collection Winery aus Kalifornien. Die Familie Hess ist nicht nur in der Produktion und dem Vertrieb von Wein tätig, sondern auch in der Gastronomie und im Immobiliengeschäft. Sie sind spezialisiert auf die Herstellung und Vermarktung von hochwertigen Weinen in Verbindung mit Kunst, Essen und Tourismus.
Argentinische Weine neu interpretiert
Die Bodega Amalaya ist ein modernes, praktisches und funktionales Weingut. Die besonderen Weine werden beeinflusst durch die verschiedenen Böden und das Klima in Cafayate.
Zu dem Weingut gehören zwei Weinberge: Las Mercedes und San Isidro. Die Höhenlagen der Weinberge liegen zwischen 1.700 und 3.300 Metern. Somit sind es die höchsten Weinberge der Welt. Sie bieten ein einzigartiges Klima für die nachhaltig bewirtschafteten Weinberge. Am Tag ist es sehr sonnig und die Nächte sind kühl. Dadurch behalten die Trauben ihre Säure und die Fruchtcharaktere treten konzentrierter hervor. Trotz der unterschiedlichen Bodenbeschaffenheit der Weinberge werden auf beiden dieselben Rebsorten angepflanzt. Das macht den Stil aus, der die Weine von Amalaya prägt.
Je nach Wein erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks, Betongefäßen oder Holzfässern. Die Weine von Amalaya haben durch die verschiedenen Rahmenbedingungen einen intensiv fruchtigen Ausdruck, eine ausreichend Säure und eine angenehme Frische.