Chardonnay: Weißwein, der aus Übersee noch fruchtiger ist
Seit nunmehr zwanzig Jahren haben die Weißweine aus der Neuen Welt den Schritt aus dem Schattendasein der europäischen Weißweine geschafft.
Heute stehen die Weißweine aus Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile und Co. mehr denn je für einen neuen, modernen Wein-Stil.
Weißwein aus Chardonnay spielte bei dieser Entwicklung eine entscheidende Rolle. Kaum eine andere Weißwein-Rebsorte ist beliebter in der Neuen Welt.
Chardonnay: Die besten Anbauländer in der Neuen Welt
Schon seit einiger Zeit feiern Weißweine aus Chardonnay große Erfolge in Übersee. In Ländern wie Südafrika ist Chardonnay neben Sauvignon Blanc klar die populärste und auch qualitativ vielversprechendste Rebsorte. Auch Australiens Chardonnay kann auf eine erfolgreiche Geschichte blicken: Bereits seit 1832 wird die Weißwein-Rebsorte in Down Under angebaut. Darüber hinaus bieten auch Chile und die U.S.A. traditionell Chardonnay-Weißweine für höchste Ansprüche. Ganz besonders beachtenswert zeigt sich Chardonnay aus Neuseeland: Er ist im Charakter europäisch geprägt.
Wein aus Chardonnay: Seit jeher Luxus im Glas
Ursprünglich stammt Chardonnay aus dem
Burgund. Hier werden bis heute herausragende, aber leider auch unbezahlbare Weißweine aus Chardonnay bereitet. Zu den burgundischen Chardonnay-Weinen gibt es Alternativen aus Übersee. Mittlerweile haben sich einige Übersee-Weingüter regelrecht auf eleganten und exklusiven Chardonnay spezialisiert. Gerade aus Südafrika und aus den U.S.A., vornehmlich
Kalifornien, kommt erstaunlicher Chardonnay. Beispielhaft stehen die Weingüter Bichon Finlayson,
Crystallum und
Springfield aus Südafrika für Chardonnay, der mit denselben traditionellen Methoden wie im Burgund aus bestem Traubengut erzeugt wird. Amerikanische Pendants zu diesem europäischem Chardonnay-Stil aus Übersee sind Weingüter wie
L'Ecole Nº 41,
Shafter Schug oder
Marimar, die absolute Chardonnay-Geheimtipps sind. Das Weingut
Cloudy Bay aus Neuseeland hingegen ist mit seinem Chardonnay über diesen Status längst hinaus und genießt Weltruf.
