Der de Toren Fusion V 2007 aus Südafrika erhielt die Höchstnote von 5 Sternen von Decanter im Januar 2010 und im John Platter Wine Guide 2010 fantastische 4 1/2 Sterne. Was für ein Wein: Schon das intensive und purpurrote Funkeln lockt verheißungsvoll. Am Gaumen werden zur gleichen Zeit verschiedene Regionen in Verzückung versetzt. Süße, reife Früchte mit der Frische erblühender Rosenknospen öffnen sich einer angenehmen Erdigkeit, begleitet von süssen Zimt Aromen. Dann grüßen mineralische Töne, gefolgt von reifen schwarzen Johannisbeeren, Zimt, Karamell und Likörnoten. Der Abgang ist wunderbar lang anhaltend. Ein Traum. Fusion V ist eine Assemblage aus den 5 Bordeaux Traubensorten. Diese haben dem atemberaubenden Wein aus Südafrika auch seinen Namen gegeben. Ganz klar: Fusion V ist ein Kultwein und die Krönung des De Toren Weinkellers!