"charaktervoll, würzig, feinkörnige Tannine, Vanille- und Holzaromen ?"
3 Bridges Durif hat eine intensive schwarz-rote Farbe mit Purpurreflexen. Das Bouquet zeigt intensive Aromen von Pflaumen und dunkler Schokolade. Am Gaumen folgen herrlichen Noten reifer Brombeeren und Kakao-Bohnen, gestützt vom Barriqueausbau in amerikanischer Eiche, der Vanille und Kokosnuss beisteuert. Der Abgang ist Power pur, saftig und würzig; im Nachhall finden sich feinkörnige, kräftigeTannine und reife, süße Früchte. Die Trauben wurden nachts gelesen, dann entrappt und sanft angepresst. Die Maische wurde in offenen Garständern vergoren, zweimal pro Tag von Hand untergestampft und dann über traditionelle Korbpressen gekeltert. Der Wein reift in amerikanischen Barriques und großen Eichenholzfässern; danach wurde er verschnitten, ein wenig stabilisiert und filtriert.