Chenin Blanc - verkannte Rebsorte

Die Rebsorte Chenin Blanc gilt als verkannte Größe und steht im Schatten von international beliebten Rebsorten, wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Edelrebsorte gehört dennoch zu den bekanntesten weißen Rebsorten weltweit.

Oftmals wird der Chenin Blanc aufgrund seiner Edelfäule für die Herstellung von Süßweinen, Tafeltraube und Schaumweine verwendet. Die Rebe erbringt Weine mit reichlich Säure, die in ihre charakteristische Note zum Aroma von frischem Honig übergeht.

Chenin Blanc aus Südafrika - Kenn Forrester allen voran

Weinbaulich gilt Chenin Blanc als schwierige Rebsorte, kann dafür aber breit angebaut werden. In Südafrika wird der Chenin Blanc – dort „Steen“ genannt – allen voran von Ken Forrester (trockene bis edelsüße Chenin Blanc) in Stellenbosch angebaut. Andere bekannte Regionen wie Paarl und Worcester sind bekannt für ihre Chenin Blanc.

Chenin Blanc aus Übersee - mehr Verschnitt als Solo

In Australien geht die Rebsorte überwiegend mit den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc in Verschnittweine über. Auch in Kalifornien, Südamerika und Neuseeland wird die Rebsorte, aber in geringem Maße, angebaut.