Zinfandel

Zinfandel Wein ist bekannt für seinen relativ hohen Alkoholgehalt bis zu 16 Volumenprozent und sein würziges Aroma. Seine kräftige Struktur findet sich auch im Anbauverhalten wieder: Zinfandel ist nahezu krankheitsresistent, was ihn zu einer äußerst beliebten Rebsorte für Winzer macht. Allerdings ist der Anbau trotz Rebsortenstärke schwierig: Durch die schnelle Reife der Zinfandel Traubenbeeren ist eine Überreife schnell eingetroffen. Eine Handlese gewährleistet die Sortierung von reifen und weniger reifen Traubenbeeren, ist aber sehr aufwändig.

Seit 1920 gehört Zinfandel zu den häufigsten und beliebtesten Rebsorten Kaliforniens. Nur Cabernet Sauvignon steht in Kalifornien über Zinfandel. Zinfandel wird mittlerweile auch in Deutschland angebaut, allerdings auf sehr kleiner Rebfläche. In Italien ist der Zinfandel unter dem Namen Primitivo bekannt.