Shiraz: Ein anderes Wort für Würze
Shiraz fasziniert mit unglaublich dichten und würzigen Aromen, die jede nach Herkunft beerenfruchtig, kräutrig und geheimnisvoll oder auch wuchtig sein können. In wärmeren Regionen der Neuen Welt ergibt sie üppige und fruchtig-vollmundige Weine voller Körper und Kraft. Gerne wird Shiraz mit Cabernet Sauvignon oder anderen Rebsorten verschnitten. Typisch ist die Cuvée Shiraz-Cabernet beispielsweise für Australien, wo sie einige der besten Weine des Landes ergibt - etwa bei Penfolds. Auch in Südafrika ist Shiraz populärer Partner in Rotwein-Cuvées.
Shiraz aus Südafrika, Shiraz aus Australien, Shiraz aus Amerika
Ursprünglich von den Ufern der Rhône kommend hat die Syrah-Traube in den letzten Jahrzehnten mittlerweile die ganze Welt erobert. Heute kommen einige der bekanntesten Shiraz-Weine aus Australien und Südafrika. Auch Argentinien und Chile verblüffen den Weingenießer mit erstaunlichen Shiraz-Kompositionen. In den U.S.A. schließlich liebt man es, den Shiraz-Weinen edle Fruchtaromen und ungekannte Samtigkeit zu entlocken.
Die besten Weingüter für Shiraz in der Neuen Welt
Shiraz aus Südafrika ist besonders von renommierten Weingütern wie Allesverloren, Cederberg oder Boschendal zu empfehlen. Australischer Shiraz von Weingütern wie Penfolds oder Schild steht diesem in nichts nach. Ebenfalls unbedingt probierenswert sind die Shiraz-Rotweine aus den U.S.A. von Robert Mondavi und Columbia Crest. Diese Liste ließe sich bei der Fülle an tollen Shiraz-Weinen aus Übersee endlos fortsetzen, jeder der über 200 Shiraz aus dem Shiraz & Co Sortiment ist einen Versuch wert…
