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Cuvée
Shiraz / Syrah
Hope Estate The Ripper Shiraz 2007
Gärung und Ausbau im Fass verstärken den pfeffrigen und würzigen Charakter des Weines, während die offenen Gärständer den Fruchtcharakter hervorheben. Der elegante Wein zeigt im Bouquet helle, üppige Brombeernoten mit weißem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen setzen sich die dunklen Beerennoten fort, hinzukommen würzige Muskatnuss- und Schokoladenaromen; die dezente Holznote wird durch die Säure schön ausgewogen und führt zu einem langen Abgang mit intensiver Frucht, feinkörnigen Tanninen und Minzenoten, die für kalte Anbaugebiete typisch sind. Die Trauben wurden entrappt und gequetscht und dann in offenen Gärständern drei Tage lang per Road-Train ins Hunter Valley Weingut transportiert. Dabei wurden sie gekühlt,...
-10%
Australien
Shiraz / Syrah
Hope Estate The Ripper Shiraz 2007
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(Preis pro Liter: 24,00 EUR)
Hope Estate The Cracker Cuvee 2008
Der Wein zeigt bereits mit seiner intensiv roten Farbe seine unglaubliche Konzentration. Die kühlen Wachstumsbedingungen in Donnybrock liefern eine seidige Textur und nachhaltige Fruchtaromen; Noten von Minze- und Eukalyptus in der Nase führen zu vollmundigen, süßen Brombeer-, Lakritz-, Schokolade- und Vanillenoten. Am Gaumen explodieren die Brom- und Blaubeeraromen regelrecht. Die Vollmundigkeit wird durch reife Tannine gestützt und die vanilleartigen Holztöne werden durch die Minz- und Eukalyptustöne ausbalanciert. Die Trauben wurden entrappt und gequetscht und dann in offenen Gärständern drei Tage lang per Road-Train ins Hunter Valley Weingut transportiert. Dabei wurden sie gekühlt, so dass unterwegs die gleichen Bedingungen...
-10%
Australien
Cuvée
Hope Estate The Cracker Cuvee 2008
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