Ein Basiswein vom Weingut des Aurelio Montes.

Der Montes Chardonnay Reserva zeigt den typisch fruchtigen Stil eines Chardonnay mit saftigem Pfirsicharoma. Durch die sechsmonatige Lagerung in amerikanischen Eichenfässern erhält er seine ausgewogene und dezente Vanillenote, ohne dabei überladen oder zu üppig zu wirken.

Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und reift in amerikanischer Eiche. Lediglich 50% des Chardonnays durchlaufen den biologischen Säureabbau, so bleibt der Weißwein frischer und körperreicher. Vor der Flaschenfüllung findet eine Kieselgur- und Schichtenfiltration statt.