Ciclos ist ein Ausdruck von Cafayates einzigartigem Mikroklima - kalte Nächte und Morgenstunden in Verbindung mit heißen und sonnigen Tagen bringen vollreife Trauben mit schöner Frucht-Säure-Balance hervor. Der fruchtige Charakter der Malbec-Traube, als auch ihre intensive Farbe, in Verbindung mit der Leichtigkeit der Merlot-Traube schaffen einen eleganten Wein. Im Bouquet finden sich Aromen von roten Beeren mit Vanille und süßen Schokoladennoten. Der Einstieg ist sehr seidig, mit runden Tanninen, sehr konsistent am Gaumen mit typischen Pflaumennoten der Malbec- und dem typischen Minzcharakter der Cafayate-Merlot-Traube. Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Fruchtcharakter wird durch eine Kaltmazeration vor der Gärung bewahrt. 80% des Weins wurden 15 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.