Dieser typisch argentinische Rotwein besitzt ein lebhaftes Rot mit violetten Schattierungen; üppige Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume mit Noten von Rosinen, Vanille und Rosmarin im Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich die reife Frucht des Michel Torino Cuma Organic Malbec mit Dattel und Rosine, softe und süße Tannine und eine Spur von Nüssen und Gewürzen mit einem langen und angenehmen Finish.

"Cuma" bedeutet rein und klar in Aymara, der Sprache eines Stammes, der in dieser Region zur Inka-Zeit gelebt hat und gibt den zertifizierten biologisch erzeugten Weinen des Weingutes Michel Torino ihren Namen. Die Praktiken im Weinberg und im Keller folgen streng kontrollierten und zertifizierten organischen Richtlinien; u.a. erfolgt die Düngung mit Schafsdung und das Unkraut wird mit Macheten gemäht. Der Schwefelgehalt der Cuma Weine ist niedriger als im konventionellen Weinbau.