Ein ganz typischer Coonawarra Cabernet Sauvignon: Klassische Aromen, geniale Struktur, tolles Fruchtspiel!

Der Katnook Estate Cabernet Sauvignon besitzt im Glas ein tiefes, dunkles Purpurrot, das am Glasrand verspielt wirkt durch violette Lichtreflexe.

Im Bouquet finden sich intensive, fruchtige Noten sowie dichte Röstaromen. Ein komplexes Aromenspiel von Himbeeren, Pflaumen und herbes Lakritz sowie süßlichem Gewürz tritt auf. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Katnook Estate Cabernet Sauvignon zusätzliche Röst- und Vanillearomen.

Am Gaumen bestätigt sich das komplexe Aromenspiel: Vorne eine schöne Fruchtsüße reifer Beeren, in der Mitte vermehrt Gewürze und im lang anhaltenden Finale feuriger Pfeffer und süßes Lakritz. Die Tannine sind kräftig und werden mit Sauerstoffkontakt zugänglicher.