In der Nase offenbart der Jordan Sophia komplexe Aromen, darunter dunkle Schokolade, Schwarzkirsche und Cassis die sich mit reifen Brombeernoten, Anflügen von Vanille und feinen Gewürznoten von gut integrierter, französischer Eiche vermischen. Dicht beschichtete, reife Tannine schließen sich dem opulenten Finale an.