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rote Rebsorten
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FoxCreek Reserve Shiraz 2005
Ein Wein dem wir mit Ehrfurcht begegnen. Er hat eine großartige Farbe, Aroma und Boukett wie ein Großer Wein aus dem McLarren Vale.
Im Glas zeigt sich der Wein mit einem wunderschönen, intensiven Purpurrot. Im Kern sogar fast schwarz.
In der Nase strömen uns Aromen entgegen von dunklen Beeren, von Kirschen, Brombeeren und Mokka. Sehr feine und dezente Holznoten in From von Vanille und Zigarrenkiste nehmen wir auch wahr.
Am Gaumen entsteht der Eindruck, als ob man in einen Früchtekuchen beißen würde. Aromen von Rumrosinen, von Schokolade und dunklen Beeren nehmen den Gaumen ein und ergeben ein wunderbar weiches Mundgefühl. Die Tannine umschmeicheln den Gaumen, sind dabei feinkörnig und gut in den kräftigen, konzentrierten Körper des Weins eingebunden. Das Finale hält lang an. |
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| Land: | Australien | | Anbauregion: | McLaren Vale | | Rebsorte(n): | Shiraz | | Suchkategorie: | Shiraz / Syrah | | Weingut: | FoxCreek Wines | | Alkoholgehalt: | 14,5 % | | Säuregehalt: | 6,75 g/Liter | | Restsüße: | trocken | | Verschlusstyp: | Schraubverschluss | | Zusätzliche Infos: | Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften) empf. Trinktemperatur 16-18°C in Barriques gereift (16 Monate) lagerfähig 7 - 10 Jahre ab Jahrgang
| | : | 0 | | zum Essen ...: | Rosa gebratenes Kluftsteak,
T-Bone-Steak |
Charakteristische Aromen:
 1984 wurde das Anwesen Malpas Road von Jim Watts und seiner Frau Helen gekauft. Man wußte, daß Land und Klima wie geschaffen für die Produktion erstklassiger Weine waren. Paul Watts, der Sohn von Jim und Helen, begann 1985, die ersten Rebstöcke zu pflanzen, nämlich Semillon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdelho, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. In Roseworthy, Australiens renommiertester Weinbauuniversität, lernte Sarah, Schwester von Paul Watts, ihren späteren Mann Sparky Marquis kennen. Beide zeichneten als winemaking team für die traumhaften Fox Creek Weine verantwortlich, die seit Mitte der Neunziger Jahre auf dem Markt sind.
Excellent Classification, Langtons Classification of Wine V
Gold Medal, Best in Class, International Wine and Spirit Competition 2011
Gold Medal, AWC Vienna International Wine Challenge 2011
Gold Medal, New Zealand Wine Show 2011
Gold Medal, International Wine Challenge Catavinum 2011
Silver Medal, Japan Wine Challenge 2011
Silver Medal, International Wine Challenge UK 2011
Bronze Medal, WSA Wine Challenge 2012
Bronze Medal, Decanter World Wine Awards 2011
Bronze Medal, Visy Great Australian Shiraz Challenge 2011
Bronze Medal, Perth Royal Wine Show 2011 |
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