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Elderton E-Series Cuvee 2009

Dieser Shiraz / Cabernet Sauvignon Blend wurde kreiert, um die Essenz des großartigen australischen Lifestyle einzufangen. Neben „Elderton“ steht das „E“ für viele weitere wichtige Begriffe für den Wein selber, aber auch das familiengeführte Weingut: Enjoyment, Elegance, Economy, Evolution & Environmental sustainability.

Wunderschöne reife Frucht zeigt am Gaumen üppige Kirschnoten, dazu Schokolade. Der Wein hat eine schöne Säurestruktur und ein elegantes Tannin-Rückgrat.

Die Trauben werden maschinell gelesen, um sie möglichst schnell verarbeiten zu können, damit so die frischen Fruchtaromen bewahrt werden. Die Maische wird 6 Tage lang temperaturkontrolliert vergoren; zum Schluss wird der Wein 6 Monate in gebrauchten amerikanischen Fäßern ausgebaut.


Land:	Australien
Anbauregion:	South Australia
Rebsorte(n):	65% Shiraz 35% Cabernet Sauvignon
Suchkategorie:	Cuvée
Weingut:	Elderton
Kellermeister:	James Irvine
Alkoholgehalt:	14,5 %
Säuregehalt:	6,6 g/Liter
Restsüße:	trocken
Verschlusstyp:	Schraubverschluss
:	0
zum Essen ...:	BBQ, Antipasti, Pizza und Pasta

Charakteristische Aromen:

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Das Weingut wurde Anfang 1900 von Samuel Elderton Tolley gegründet, damals vor allem um die Weingüter im Barossa Valley mit hochwertigen Trauben zu versorgen, heute produziert es von diesen Trauben selber außerordentliche Qualitätsweine - seit 2003 in einer eigenen Kellerei unter dem Winemaker Richard Langford und einem jungen & engagierten Team. Noch heute befindet sich das Weingut in Familienbesitz - die beiden Söhne Cameron (Direktor) und Allister (Assistant Winemaker) leiten das Unternehmen.