Ein typischer Shiraz kühleren Klimas, von satter, frischer Farbe dunkler Pflaumen.

Markante Pfeffertöne, ein Kennzeichen des Eagles’ Nest Shiraz, werden perfekt komplementiert durch rote Beerenfrüchte und Spuren von Veilchen. Diese primären Aromen werden fast zärtlich umhüllt von einem Hauch Leder und Rauchigkeit, welche auf die Reifung im Fass zurück zu führen sind. Am Gaumen kombinieren sich sämtliche Geschmäcker und Aromen mit weißem Pfeffer und roten Beeren, wodurch die Antriebskraft bestehen bleibt. Weiche, integrierte Tannine und ein gute strukturierter mittlerer Gaumen bewahrheiten sich und folgen in einen lang anhaltenden Nachgeschmack.