Cumulus Shiraz 2008, EUR 27,50 --> Wein kaufen bei Shiraz & Co

Cumulus Shiraz 2008

Es gibt viele kleine Extravaganzen, die sich über den Cumulus Shiraz erzählen lassen könnten. Raffinierte Namen sind in Orange, Australien, an der Tagesordnung - und werden vielleicht gar nicht als so eigenartig angesehen. Das Spalier, das die Trauben für den Cumulus Shiraz hervorbringt, heißt "Lazy Ballerina", wurde 1996 gepflanzt und bringt 7 Tonnen pro Hektar Ertrag. Von Faulheit und zarter Jugend kann also eigentlich keine Rede sein!

Der karmesinrote Cumulus Shiraz ist der Premium-Rotwein des Estates. Seine üppig duftenden Aromen erinnern in der Nase an reife Herzkirschen und orientalische und pfeffrige Gewürze. Am Gaumen breiten sich dichte Aromenpaletten aus, die neben den Kirscharomen auch Lakritz zeigen. Die Struktur des Shiraz ist trotz seiner enormen Fruchtfülle feingliedrig und zart. Durch die lange Reife in Holzfässern bekommt der Cumulus Shiraz seine holzwürzige Tiefe und seinen Anspruch an die Sinne. Das Finale ist sehr würzig und anhaltend.

Der Cumulus Shiraz stammt von hochgelegenen Spitzenlagen in Orange. Jegliche Arbeit im Weinberg wird von Hand erledigt. Der Shiraz wird in kleinen Mengen vinifiziert und reflektiert das Cool-Climate-Gebiet wunderbar wieder.


Land:	Australien
Anbauregion:	Orange
Rebsorte(n):	Shiraz
Suchkategorie:	Shiraz / Syrah
Weingut:	Cumulus
Alkoholgehalt:	14%
Verschlusstyp:	Schraubverschluss
Zusätzliche Infos:	in Barriques gereift (12 Monate) lagerfähig 15 - 17 Jahre ab Jahrgang
:	0
zum Essen ...:	trinkt sich besonders gut zu ... rotem Fleisch, Wildgerichten, Hart-oder Blauschimmelkäse.

Charakteristische Aromen:

Findig und engagiert waren die Weinpioniere, welche in den frühen Achziger Jahren das kühle Klima und die idealen Böden der Region Orange erkannten. Neben Zentralaustralien ist Orange die größte Region mit kühlerem Klima. Das Gebiet neben Mudgee und Cowra produziert zweimal mehr Wein als das Hunter Valley. Die Gründer des Weinguts, welches heute Cumulus ist, waren äußerst ambitioniert als sie gewaltige 1000 Hektar bepflanzten und ein Weingut mit einer Lagerkapazität von 8 Millionen Litern errichteten.

Im Jahre 2004 kaufte eine Versicherungsgruppe aus Sydney das Gut und wandelte es in Cumulus um, benannt nach den lokalen Wolkenfomationen. 2007 schloss Cumulus sich mit der Berardo Familie zusammen. 40% der Cumulus Weine werden international vertrieben. In Neuseeland, den USA, Kanada und Europa und auch der asiatische Markt wird nun erobert.