Selbstredend werden nur die reifsten Trauben für diesen kräftigen Cabernet Sauvignon verwendet. Nach der Gärung wird der Wein 21 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Der Chateau Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon ist ein kräftiger, strukturierter Rotwein mit tiefen Beerenaromen und süßen Karamellnoten. Die Säure ist schön integriert und die Würze durch den Holzausbau gestaltet die Struktur des Rotweines elegant und komplex.

Dank der strengen, kalten Winter und der sandigen Böden gibt es in Washington State keine Reblausplage, was bedeutet, dass alle Rebstöcke wurzelecht sind (und nicht aufgepfropft). Die lose Struktur der Böden ergibt uns hier eine perfekte Wasserdurchlässigkeit, wodurch der Rebstock für sein Wasser kämpfen muss und tief im Boden verwurzelt. Die lockeren, sandigen Böden an der Oberfläche, sandiger Lehm, vulkanische Asche, Kobalt und hartes, vulkanisches Grundgestein bieten den Rebstöcken eine großartige Palette an Nährstoffen, die den Trauben ihr intensives Aroma verleihen.