Castillo Viejo Hasparren Espumosa Natural 2008

Nach der traditionellen Méthode Champenoise hergestellt: Castillo Viejo Hasparren Espumosa Natural - mit schöner Perlage und frischer Frucht!

Der Sparkling-Wein lacht uns gelblich mit grünen Schattierungen an. In der Nase finden sich rauchige Aromen und Anklänge an frische Früchte. Am Gaumen zeigt er sich cremig und trocken mit Noten von Früchten und Honig.

Die Trauben wurden von Hand gelesen, dann im Weingut entrappt, abgepresst und nach der traditionellen "Méthode Champenoise" hergestellt.


Land:	Uruguay
Anbauregion:	San José
Rebsorte(n):	100% Chardonnay
Suchkategorie:	Sekt Int.
Weingut:	Castillo Viejo
Alkoholgehalt:	12,5 %
Säuregehalt:	4,2g/Liter
Restsüße:	1,5 g/Liter
Verschlusstyp:	Kork
Zusätzliche Infos:	empf. Trinktemperatur 6-8°C empf. Trinktemperatur 8-12°C
:	0
zum Essen ...:	als Aperitif, zu Desserts

Charakteristische Aromen:

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Bodegas Castillo Viejo wurde 1927 von Don Santos Etcheverry gegründet. Dieser kam in den frühen 20er Jahren aus dem französischen Baskenland aus der Stadt Hasparren nach Uruguay. Noch heute ist das Weingut in Familienbesitz. Die Ernte beginnt etwa um den 1. Februar und endet Anfang April. Sie erfolgt ausschließlich per Hand und größtenteils nachts, um so die frischen Aromen zu bewahren. Es werden nur eigene Trauben verwendet.