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Produkt 2 von 3 der Kategorie

Uruguay

Castillo Viejo Catamayor Viognier Chardonnay 2011

Der Wein ist hellgelb mit grünen Schattierungen. Im Bouquet zeigen sich intensive Fruchtnoten von Pfirsich, Apfel und Melone. Am Gaumen ist der Castillo Viejo Catamayor Viognier Chardonnay weich und seidig mit einem schönen erfrischenden Abgang dank der guten Säure. Die Trauben wurden nach der Nachtlese sanft abgepresst und der Most wurde dann zwischen 12 und 13° C eine Woche vergoren.


Land:	Uruguay
Anbauregion:	San José
Rebsorte(n):	60% Viognier, 40% Chardonnay
Suchkategorie:	Chardonnay, Viognier, weiße Cuvée
Weingut:	Castillo Viejo
Alkoholgehalt:	12,5 %
Säuregehalt:	4 g/Liter
Restsüße:	2 g/Liter
Verschlusstyp:	Schraubverschluss
Zusätzliche Infos:	empf. Trinktemperatur 8-12°C Ausbau in Stahltanks lagerfähig 2 - 4 Jahre ab Jahrgang
:	0
zum Essen ...:	trinkt sich besonders gut zu ... weißem Fleisch, Meeresfrüchten, als Aperitif oder einfach nur für sich.

Charakteristische Aromen:

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Bodegas Castillo Viejo wurde 1927 von Don Santos Etcheverry gegründet. Dieser kam in den frühen 20er Jahren aus dem französischen Baskenland aus der Stadt Hasparren nach Uruguay. Noch heute ist das Weingut in Familienbesitz. Die Ernte beginnt etwa um den 1. Februar und endet Anfang April. Sie erfolgt ausschließlich per Hand und größtenteils nachts, um so die frischen Aromen zu bewahren. Es werden nur eigene Trauben verwendet.

Wein: Castillo Viejo Catamayor Viognier Chardonnay 2011
Wein Nr.: PW-WB-0004-11
weitere Infos: http://www.castilloviejo.com/

Bewertungen

Gesamtbewertung:

(2.00 von 5)

Kundenbewertung:

Enttäuschend 2.00 von 5
Konzentriert und voll, aber leider ohne Leben. Breiig, ohne Frucht, nur schwer und alkoholreich. Da ist die günstigere "Basisausführung" deutlich interessanter

Bewertung

Wein-Junkie | Mönchengladbach | 25.08.2011 | Castillo Viejo Catamayor Viognier Chardonnay 2006

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