"Der Calistoga Estate Cabernet Sauvignon offenbart sich sehr zugänglich und sanft am Gaumen. Sowohl in der Nase als auch am vorderen Gaumen zeigen sich wunderschöne Anklänge wilder Beeren. Der Wein begeistert mit perfekter Balance zwischen Säure und Frucht. Daher passt dieser Wein besonders gut zu Fleisch, Käse, Kalb und Lamm. Da er so einfach zu trinken ist, kann er aber auch alleine getrunken werden. Ich bin begeistert von seinem tollen, langanhaltenden Abgang. Absolut köstlich vom Anfang bis zum Finale. Bereit um getrunken zu werden."(Marvin Stirman)